Bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek cho tiệm tạp hóa: Cơ hội và thách thức trong bối cảnh mới

Chào mừng các nhà phân phối, chủ tiệm tạp hóa và các điểm bán lẻ truyền thống đến với bài phân tích thị trường B2B FMCG từ LYHU. Trong bối cảnh thương mại điện tử ngày càng phát triển mạnh mẽ, việc các cửa hàng tạp hóa truyền thống tham gia vào các nền tảng giao hàng nhanh như GrabMart, ShopeeFood, và Gojek đang trở thành một xu hướng tất yếu. Bài viết này sẽ đi sâu vào những diễn biến mới nhất, tầm quan trọng, tác động, cũng như những định hướng chiến lược cho các nhà bán lẻ trong bối cảnh đầy biến động này.

Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường bán lẻ Việt Nam đang chứng kiến sự chuyển dịch rõ rệt sang các kênh bán hàng trực tuyến, đặc biệt là sự bùng nổ của các nền tảng giao hàng nhanh. GrabMart, ShopeeFood và Gojek (hiện đã sáp nhập vào Grab) không chỉ giới hạn ở mảng giao đồ ăn mà còn mở rộng mạnh mẽ sang các mặt hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) và nhu yếu phẩm. Các cửa hàng tạp hóa truyền thống, vốn là xương sống của kênh phân phối GT (General Trade), đang dần tích hợp và bán hàng qua các ứng dụng này. Theo các báo cáo gần đây, thị trường giao đồ ăn và hàng tiêu dùng nhanh qua các ứng dụng đã đạt quy mô lên tới 2.1 tỷ USD vào năm 2025, với Grab và ShopeeFood chiếm lĩnh gần như toàn bộ thị phần. Sự thay đổi hành vi tiêu dùng, với xu hướng mua sắm trực tuyến tiện lợi và nhanh chóng, đã thúc đẩy các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ phải thích ứng. Nhiều cửa hàng đã bắt đầu hợp tác với các nền tảng này để tiếp cận lượng khách hàng lớn hơn, đặc biệt là giới trẻ và những người tiêu dùng ưa chuộng sự tiện lợi. GrabMart, với mạng lưới đa dạng từ nhà thuốc, cửa hàng tiện lợi đến các tiệm tạp hóa gần nhà, đang là một trong những lựa chọn hàng đầu cho việc giao hàng nhanh chóng trong vòng 30 phút.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự tham gia của các tiệm tạp hóa vào các nền tảng giao hàng nhanh mang lại nhiều ý nghĩa quan trọng. Đối với người tiêu dùng, họ có thêm lựa chọn mua sắm tiện lợi, nhanh chóng, với đa dạng sản phẩm từ nhu yếu phẩm đến các mặt hàng cá nhân. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh nhịp sống ngày càng hối hả và nhu cầu về sự tiện lợi ngày càng tăng cao. Đối với các cửa hàng tạp hóa, đây là cơ hội vàng để mở rộng tệp khách hàng vượt ra khỏi phạm vi địa lý truyền thống, tăng doanh thu và khả năng cạnh tranh với các chuỗi bán lẻ hiện đại (MT - Modern Trade). Việc bán hàng qua các ứng dụng này giúp các tiệm tạp hóa tiếp cận được những khách hàng trẻ, am hiểu công nghệ và có xu hướng mua sắm online. Về phía các nền tảng giao hàng nhanh, việc tích hợp các cửa hàng tạp hóa giúp mở rộng danh mục sản phẩm, đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dùng và củng cố vị thế trên thị trường.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Sự phát triển của việc bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek tạo ra cả cơ hội lẫn thách thức cho các kênh bán lẻ truyền thống và hiện đại.

Đối với kênh GT (cửa hàng tạp hóa, tiệm bán lẻ truyền thống):

• Cơ hội: Mở rộng kênh bán hàng, tiếp cận khách hàng mới, tăng doanh số bán hàng, đặc biệt là vào các khung giờ cao điểm hoặc khi có khuyến mãi. Các cửa hàng có thể tận dụng nền tảng sẵn có để bán hàng mà không cần đầu tư quá nhiều vào hạ tầng công nghệ ban đầu.
• Thách thức: Cạnh tranh về giá và khuyến mãi với các đối thủ khác trên nền tảng, áp lực về chiết khấu cho các ứng dụng, và đôi khi là sự phụ thuộc vào chính sách của các nền tảng. Việc quản lý đơn hàng và tồn kho trên nhiều kênh có thể trở nên phức tạp.

Đối với kênh MT (siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi):

• Cơ hội: Tăng độ phủ và khả năng tiếp cận khách hàng, tận dụng lợi thế về quy mô và nguồn hàng để đưa sản phẩm lên các nền tảng một cách hiệu quả hơn. Các chuỗi MT có thể sử dụng các nền tảng này như một kênh bổ trợ để đẩy mạnh doanh số.
• Thách thức: Cạnh tranh trực tiếp với các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ đã gia nhập các nền tảng này, đặc biệt là về tốc độ giao hàng tại một số khu vực. Các nhà bán lẻ lớn cũng phải đối mặt với áp lực chiết khấu tương tự.

Đối với nhà phân phối (NPP) và thương hiệu nhỏ:

• Cơ hội: Tiếp cận các điểm bán lẻ mới thông qua các nền tảng, mở rộng kênh phân phối gián tiếp. Thương hiệu nhỏ có thể có cơ hội được trưng bày và tiếp cận người tiêu dùng rộng rãi hơn thông qua các cửa hàng tạp hóa đã lên ứng dụng.
• Thách thức: Khó khăn trong việc theo dõi và quản lý tồn kho ở các điểm bán lẻ khi đơn hàng phát sinh từ nhiều kênh khác nhau. Áp lực cạnh tranh về giá và sự tập trung vào các sản phẩm có biên lợi nhuận cao có thể ảnh hưởng đến các sản phẩm truyền thống.

LYHU góc nhìn thực chiến

Trong bối cảnh hiện tại, việc các tiệm tạp hóa tham gia vào các nền tảng giao hàng nhanh là một bước đi cần thiết để tồn tại và phát triển. Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng các điểm bán lẻ cần có một chiến lược rõ ràng để tận dụng tối đa cơ hội này.

Đối với các điểm bán lẻ (chủ tiệm tạp hóa, chủ siêu thị mini):

• Tối ưu hóa danh mục sản phẩm: Tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu cao, biên lợi nhuận tốt và có khả năng bán chạy trên các ứng dụng giao hàng nhanh. Các sản phẩm thiết yếu, đồ ăn vặt, đồ uống, và các mặt hàng "cứu nguy" khi khách hàng cần gấp sẽ là những lựa chọn tiềm năng.
• Chuẩn hóa quy trình: Đảm bảo việc nhận đơn, đóng gói và giao hàng diễn ra nhanh chóng và chính xác. Có thể cần đào tạo nhân viên hoặc sắp xếp lại quy trình làm việc để xử lý hiệu quả đơn hàng từ cả kênh offline và online.
• Tận dụng khuyến mãi: Phối hợp với các nền tảng để tung ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ.
• Quản lý tồn kho thông minh: Sử dụng các công cụ quản lý hoặc đơn giản là theo dõi sát sao để tránh tình trạng hết hàng hoặc tồn kho quá nhiều đối với các mặt hàng bán chạy trên ứng dụng.

Đối với nhà phân phối:

• Hỗ trợ điểm bán: Cung cấp các chương trình hỗ trợ cho các điểm bán đã tham gia lên các nền tảng giao hàng nhanh, ví dụ như hỗ trợ chi phí marketing, cung cấp vật liệu quảng cáo hoặc tư vấn về danh mục sản phẩm.
• Phân tích dữ liệu: Theo dõi xu hướng bán hàng trên các ứng dụng để có những điều chỉnh kịp thời về kế hoạch nhập hàng và phân phối.
• Đẩy mạnh sản phẩm mới: Đây là cơ hội tốt để các thương hiệu nhỏ hoặc sản phẩm mới có thể tiếp cận người tiêu dùng thông qua các tiệm tạp hóa "online".

Gợi ý hành động

Để các nhà bán lẻ và nhà phân phối có thể thích ứng và phát triển trong xu hướng bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek, LYHU xin đưa ra một số gợi ý hành động cụ thể:

• Ưu tiên nhóm hàng tiêu dùng nhanh, thiết yếu: Tập trung vào các mặt hàng có vòng quay nhanh, nhu cầu cao như đồ ăn vặt, nước giải khát, thực phẩm đóng gói, đồ dùng cá nhân và các vật dụng gia đình cơ bản.
• Phối hợp với các nền tảng để tạo ưu đãi: Cùng nhau xây dựng các chương trình khuyến mãi đặc biệt (giảm giá, combo, miễn phí vận chuyển) để thu hút người tiêu dùng, đặc biệt là trong các dịp lễ, tết hoặc các ngày mua sắm cao điểm.
• Đảm bảo chất lượng hình ảnh và mô tả sản phẩm: Đầu tư vào hình ảnh sản phẩm bắt mắt và mô tả chi tiết, rõ ràng để thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên trên các ứng dụng.

Bằng cách chủ động nắm bắt xu hướng và có những điều chỉnh phù hợp, các điểm bán lẻ truyền thống hoàn toàn có thể phát huy lợi thế của mình và gặt hái thành công trong kỷ nguyên số.