Bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek: Xu hướng bùng nổ tại các tiệm tạp hóa Việt Nam

Chuyện Gì Đang Xảy Ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường bán lẻ Việt Nam chứng kiến sự sôi động chưa từng có về việc các tiệm tạp hóa truyền thống (kênh GT) đẩy mạnh bán hàng qua các ứng dụng giao hàng như GrabMart, ShopeeFood và Gojek. Xu hướng này không còn mới nhưng đang có dấu hiệu bùng nổ mạnh mẽ vào cuối năm 2026, khi các nền tảng này liên tục tung ra các chương trình hỗ trợ, tối ưu hóa trải nghiệm cho cả người bán và người mua. Grab, với Trợ thủ AI trên ứng dụng GrabMerchant, đang hỗ trợ đối tác phân tích hành vi người dùng và gợi ý phản hồi đánh giá, giúp họ vận hành hiệu quả hơn. ShopeeFood và GrabFood đang cạnh tranh gay gắt, với GrabFood dẫn đầu thị phần doanh thu năm 2025 nhờ tập trung vào các nhà hàng quy mô vừa và lớn, trong khi ShopeeFood lại mạnh ở phân khúc cửa hàng nhỏ và bình dân. Điều này cho thấy các nền tảng đang nỗ lực để chiếm lĩnh mọi phân khúc thị trường, bao gồm cả các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ.

Các ứng dụng này không chỉ đơn thuần là kênh bán hàng mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong chiến lược kinh doanh của các tiệm tạp hóa. GrabMart, với khả năng giao hàng nhanh chóng chỉ từ 30 phút, đã trở thành một giải pháp "cứu gấp" cho người tiêu dùng, cung cấp đa dạng mặt hàng từ thuốc men đến thực phẩm tươi sống. Sự tiện lợi và tốc độ giao hàng đang trở thành yếu tố cạnh tranh cốt lõi, với kỳ vọng thời gian giao nhận đơn hàng trực tuyến trung bình khoảng 3,2 giờ vào năm 2026. Điều này đặt ra áp lực lớn lên các kênh bán lẻ truyền thống và nhà phân phối phải nhanh chóng thích ứng.

Vì Sao Điều Này Quan Trọng?

Việc các tiệm tạp hóa tham gia sâu rộng vào các nền tảng giao hàng trực tuyến đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng trong bức tranh bán lẻ Việt Nam. Đối với người tiêu dùng, điều này mang lại sự tiện lợi tối đa, cho phép họ tiếp cận hàng hóa thiết yếu mọi lúc mọi nơi mà không cần di chuyển. Sự gia tăng của các mô hình kinh doanh "online-first" hoặc "omnichannel" buộc các nhà bán lẻ truyền thống phải nhìn nhận lại chiến lược hoạt động của mình.

Đối với các nhà phân phối và thương hiệu, đây là một tín hiệu cho thấy sự cần thiết phải tái cấu trúc lại hệ thống phân phối. Kênh GT truyền thống đang đối mặt với thách thức cạnh tranh gay gắt từ các kênh TMĐT và các nền tảng giao hàng. Việc các nền tảng như Grab, ShopeeFood, Gojek ngày càng tích hợp sâu hơn vào đời sống người tiêu dùng có nghĩa là các nhà bán lẻ truyền thống cần có những chiến lược linh hoạt để không bị bỏ lại phía sau. Sự cạnh tranh phí sàn thương mại điện tử cũng ngày càng gia tăng, buộc các nhà bán phải tính toán kỹ lưỡng hơn về biên lợi nhuận.

Ảnh Hưởng Đến Kênh GT/MT Như Thế Nào?

Kênh GT, đặc biệt là các tiệm tạp hóa nhỏ, đang có cơ hội vàng để mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng và tăng doanh thu thông qua các nền tảng giao hàng. Việc bán hàng trên GrabMart, ShopeeFood, Gojek giúp họ tiếp cận được tệp khách hàng lớn hơn, những người có xu hướng ưu tiên sự tiện lợi và tốc độ. Tuy nhiên, điều này cũng đi kèm với những thách thức. Các chi phí như phí sàn, phí giao dịch, chi phí quảng cáo trên ứng dụng có thể ăn mòn biên lợi nhuận, đặc biệt đối với các mặt hàng có biên lợi nhuận thấp. Các nhà bán lẻ cũng cần chú ý đến việc quản lý tồn kho và quy trình xử lý đơn hàng để đảm bảo chất lượng dịch vụ.

Đối với kênh MT (Modern Trade - kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị mini, chuỗi bán lẻ), sự phát triển của các nền tảng giao hàng này cũng tạo ra áp lực cạnh tranh. Tuy nhiên, các kênh MT có lợi thế về quy mô, sự đa dạng sản phẩm và quy trình vận hành chuyên nghiệp hơn. Họ có thể tận dụng các nền tảng này như một kênh bán hàng bổ sung, đồng thời củng cố lợi thế cạnh tranh tại cửa hàng vật lý. Các thương hiệu nhỏ có thể tìm thấy cơ hội để tiếp cận người tiêu dùng mà không cần đầu tư quá nhiều vào kênh phân phối truyền thống.

LYHU Góc Nhìn Thực Chiến

Thực tế cho thấy, các tiệm tạp hóa và điểm bán lẻ truyền thống không thể đứng ngoài cuộc chơi công nghệ. Việc tích hợp bán hàng lên GrabMart, ShopeeFood, Gojek là một bước đi tất yếu để duy trì và phát triển trong bối cảnh hiện tại. Các nền tảng này đã và đang đầu tư mạnh vào công nghệ, như Trợ lý AI của Grab, để hỗ trợ đối tác vận hành hiệu quả hơn.

Các nhà phân phối cần nhìn nhận đây là một kênh bán hàng mới, tiềm năng, chứ không phải là mối đe dọa. Thay vì cạnh tranh, hãy tìm cách hợp tác. Các nhà phân phối có thể hỗ trợ các điểm bán lẻ trong việc quản lý tồn kho, tối ưu hóa danh mục sản phẩm phù hợp với bán hàng online, và cung cấp các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút người tiêu dùng trên các nền tảng này. Việc hiểu rõ tâm lý khách hàng là yếu tố then chốt; xu hướng năm 2026 cho thấy người tiêu dùng ưu tiên sự tiện lợi, tốc độ và các sản phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày.

Đối với các thương hiệu nhỏ, đây là cơ hội tuyệt vời để tiếp cận thị trường rộng lớn mà không cần chi phí đầu tư ban đầu quá lớn. Tập trung vào việc xây dựng nội dung hấp dẫn, hình ảnh sản phẩm rõ ràng và mô tả chi tiết sẽ giúp tăng độ tin cậy và thu hút khách hàng.

Gợi Ý Hành Động

• Ưu tiên nhóm hàng tiêu dùng nhanh, thiết yếu: Tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu mua sắm thường xuyên như thực phẩm đóng gói, đồ uống, các mặt hàng chăm sóc cá nhân và gia đình. Đây là những sản phẩm phù hợp với xu hướng mua sắm "cần ngay, muốn nhanh" của người tiêu dùng hiện đại.
• Tối ưu hóa hình ảnh và mô tả sản phẩm: Đầu tư vào hình ảnh sản phẩm chất lượng cao, rõ nét và mô tả chi tiết, trung thực. Điều này giúp tăng độ tin cậy và thu hút khách hàng trên các nền tảng trực tuyến.
• Theo dõi và phân tích dữ liệu bán hàng: Sử dụng các công cụ phân tích do nền tảng cung cấp (như Trợ lý AI của Grab) để hiểu rõ hành vi khách hàng, đánh giá hiệu quả của các chương trình khuyến mãi và điều chỉnh chiến lược kinh doanh kịp thời.

Chuyển đổi số không còn là lựa chọn, mà là yêu cầu bắt buộc để tồn tại và phát triển trong thị trường bán lẻ FMCG đầy biến động.