Bí quyết kinh doanh mùa hè 2026: Top sản phẩm bán chạy nhất tại tiệm tạp hóa

Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường FMCG Việt Nam năm 2026 đang trên đà phục hồi ổn định, với sức mua cải thiện rõ rệt. Theo các báo cáo thị trường gần đây, các nhóm sản phẩm thiết yếu như lương thực, thực phẩm đóng gói và các sản phẩm chăm sóc cá nhân vẫn giữ vững tốc độ tăng trưởng. Đặc biệt, mùa hè năm nay ghi nhận nhu cầu tăng vọt đối với các mặt hàng giải nhiệt, đồ uống và các sản phẩm phục vụ du lịch. Các doanh nghiệp bán lẻ và nhà sản xuất đã đồng loạt triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá sâu để kích cầu tiêu dùng. Theo số liệu thống kê tại TP. Hồ Chí Minh, doanh thu bán lẻ hàng hóa 5 tháng đầu năm 2026 ước đạt 377.552 tỷ đồng, tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 5, doanh thu bán lẻ hàng hóa đạt 76.954 tỷ đồng, tăng 18,6% so với cùng kỳ; trong đó, nhóm lương thực, thực phẩm tăng 5,4%; nhóm đồ dùng, dụng cụ, trang thiết bị gia đình tăng tới 26,7%.

Các mặt hàng bán chạy nhất tại tiệm tạp hóa trong mùa hè 2026 bao gồm:

• Đồ uống giải khát: Nước ngọt, nước suối, trà đóng chai, nước tăng lực, sữa nước,... Đặc biệt, nhu cầu tăng mạnh vào những ngày nắng nóng. Doanh số đồ uống có thể chiếm 20 – 30% tổng doanh thu hàng ngày của cửa hàng.
• Đồ ăn vặt và thực phẩm chế biến sẵn: Mì ăn liền, cháo gói, phở gói, bánh quy, bánh ngọt đóng gói, snack, bim bim là những mặt hàng thiết yếu, phục vụ nhu cầu ăn uống nhanh và tiện lợi.
• Sản phẩm thiết yếu hàng ngày: Giấy vệ sinh, khăn giấy, tã bỉm, kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm, bột giặt, nước rửa chén,... là những mặt hàng có nhu cầu mua lặp lại cao và mang lại doanh thu ổn định.
• Gia vị và nguyên liệu nấu ăn: Gạo, dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, bột canh,... là những nguyên liệu thiết yếu, nhu cầu tiêu thụ luôn cao và ổn định.
• Các sản phẩm theo mùa: Đặc biệt trong mùa hè, các mặt hàng như đồ bơi, phụ kiện đi biển, đồ chống nắng, quạt tích điện, phao bơi, bể bơi hơi, đồ dùng cắm trại, dã ngoại cũng trở nên "hot".

Vì sao điều này quan trọng?

Sự phục hồi và tăng trưởng của thị trường FMCG, đặc biệt là các mặt hàng bán chạy tại tiệm tạp hóa, mang ý nghĩa quan trọng đối với toàn bộ hệ sinh thái bán lẻ. Đối với các nhà phân phối, đây là cơ hội để đẩy mạnh sản lượng, tăng doanh thu và mở rộng thị phần. Các chủ tiệm tạp hóa và điểm bán lẻ truyền thống có thể tối ưu hóa lợi nhuận bằng cách tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu cao và quay vòng nhanh. Đối với người tiêu dùng, sự cạnh tranh giữa các nhà bán lẻ và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn giúp họ tiếp cận được các sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu đa dạng trong cuộc sống.

Xu hướng "trading down" (ưu tiên giá trị thực, cân nhắc kỹ lưỡng giữa các chương trình khuyến mãi) vẫn tiếp tục diễn ra, người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang các dòng sản phẩm có dung tích lớn hoặc thương hiệu nội địa có mức giá hợp lý hơn để tối ưu chi phí. Điều này đòi hỏi các nhà bán lẻ phải có chiến lược giá cả và chương trình khuyến mãi phù hợp.

Sự bùng nổ của kênh hiện đại và thương mại điện tử cũng đang tạo áp lực cạnh tranh lên kênh truyền thống. Thị phần kênh truyền thống (chợ, tạp hóa) tiếp tục thu hẹp khi người tiêu dùng ưu tiên kênh bán lẻ hiện đại (siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi) và sàn thương mại điện tử nhờ sự tiện lợi, đa dạng phương thức thanh toán và tính minh bạch nguồn gốc sản phẩm. Tuy nhiên, các tiệm tạp hóa gần nhà vẫn chiếm ưu thế ở khu vực nông thôn.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Đối với kênh GT (General Trade - kênh truyền thống), bao gồm các tiệm tạp hóa và siêu thị mini, đây là thời điểm vàng để tăng trưởng doanh thu. Các mặt hàng thiết yếu, đồ uống giải khát và đồ ăn vặt luôn có nhu cầu cao và ổn định. Việc tập trung vào các sản phẩm này, kết hợp với trưng bày bắt mắt và dịch vụ khách hàng tốt, sẽ giúp các cửa hàng GT thu hút và giữ chân khách hàng. Các nhà phân phối cần đảm bảo nguồn cung ổn định và đa dạng cho các điểm bán GT, đồng thời hỗ trợ họ trong việc lên kế hoạch nhập hàng theo mùa vụ.

Đối với kênh MT (Modern Trade - kênh hiện đại) như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, sự cạnh tranh sẽ gay gắt hơn. Các chuỗi bán lẻ có lợi thế về quy mô, chiến lược khuyến mãi mạnh mẽ và khả năng tiếp cận tệp khách hàng rộng. Tuy nhiên, các thương hiệu nhỏ hoặc các nhà sản xuất địa phương vẫn có cơ hội khi tập trung vào các sản phẩm độc đáo, chất lượng cao hoặc đáp ứng các nhu cầu "ngách" mà kênh MT chưa khai thác hết. Sự thay đổi trong ngành công nghiệp thực phẩm và nhu yếu phẩm, với sự tăng trưởng của các sản phẩm hữu cơ, chế biến sẵn hoặc sản phẩm nhập khẩu, cũng mở ra cơ hội cho các nhà bán lẻ hiện đại đa dạng hóa danh mục sản phẩm.

Nhìn chung, cả hai kênh GT và MT đều có những lợi thế và thách thức riêng. Các nhà bán lẻ cần phân tích kỹ lưỡng thị trường và đối tượng khách hàng để có chiến lược phù hợp.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng thị trường FMCG năm 2026 đang có những chuyển dịch rõ rệt. Xu hướng tiêu dùng ưu tiên sự tiện lợi, sức khỏe và giá trị thực ngày càng lên ngôi. Đối với các nhà phân phối và điểm bán lẻ, điều này đòi hỏi sự linh hoạt và khả năng thích ứng nhanh chóng.

Đối với điểm bán lẻ (Tạp hóa, Siêu thị mini):

• Ưu tiên nhóm hàng thiết yếu và theo mùa: Đảm bảo luôn có đủ các mặt hàng nhu yếu phẩm như gạo, dầu ăn, gia vị, các sản phẩm vệ sinh cá nhân. Đồng thời, nắm bắt xu hướng mùa hè với các mặt hàng giải nhiệt, đồ uống, đồ ăn vặt.
• Tối ưu hóa trưng bày: Sắp xếp hàng hóa khoa học, bắt mắt, đặc biệt là các sản phẩm bán chạy và sản phẩm mới. Tận dụng không gian để trưng bày các mặt hàng theo combo hoặc theo chủ đề mùa vụ.
• Chăm sóc khách hàng: Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, hiểu rõ nhu cầu và thói quen mua sắm của họ để đưa ra những gợi ý sản phẩm phù hợp.
• Ứng dụng công nghệ: Cân nhắc sử dụng các giải pháp quản lý bán hàng để theo dõi tồn kho, phân tích dữ liệu bán hàng và tối ưu hóa việc nhập hàng.

Đối với nhà phân phối:

• Đa dạng hóa danh mục sản phẩm: Cung cấp các sản phẩm từ nhiều thương hiệu, phân khúc khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các điểm bán.
• Hỗ trợ điểm bán: Cung cấp các chương trình hỗ trợ marketing, trưng bày, đào tạo cho các điểm bán lẻ để họ bán hàng hiệu quả hơn.
• Nắm bắt xu hướng: Liên tục cập nhật thông tin thị trường, xu hướng tiêu dùng để tư vấn và định hướng nhập hàng cho các điểm bán.

Cơ hội cho thương hiệu nhỏ:

• Tập trung vào chất lượng và sự khác biệt: Xây dựng sản phẩm có chất lượng vượt trội, đáp ứng các tiêu chí "xanh - sạch", hoặc có những tính năng độc đáo để tạo lợi thế cạnh tranh.
• Xây dựng câu chuyện thương hiệu: Chia sẻ câu chuyện về nguồn gốc, quy trình sản xuất, giá trị văn hóa... để tạo sự kết nối và niềm tin với người tiêu dùng.
• Tận dụng kênh bán hàng đa dạng: Kết hợp cả kênh GT, MT và thương mại điện tử (bao gồm cả social commerce) để tiếp cận tối đa khách hàng.

Gợi ý hành động

Để tận dụng tối đa cơ hội kinh doanh trong mùa hè 2026, các nhà bán lẻ và nhà phân phối nên tập trung vào các hành động sau:

• Ưu tiên nhập và trưng bày nhóm hàng giải nhiệt, đồ uống và đồ ăn vặt trong mùa cao điểm hè.
• Tăng cường các chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn cho các sản phẩm thiết yếu và theo mùa để thu hút người tiêu dùng đang có xu hướng "trading down".
• Nghiên cứu và cập nhật liên tục các xu hướng sản phẩm mới, đặc biệt là các sản phẩm tốt cho sức khỏe, có nguồn gốc rõ ràng và bao bì thân thiện với môi trường.