Tạp hóa Việt Nam tích hợp bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood: Cơ hội và thách thức

Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường bán lẻ Việt Nam tiếp tục chứng kiến sự bùng nổ của mô hình bán hàng qua các ứng dụng giao hàng như GrabMart, ShopeeFood và Gojek, đặc biệt là với các điểm bán lẻ truyền thống như tiệm tạp hóa. Các nền tảng này không chỉ đơn thuần là kênh giao đồ ăn, mà còn mở rộng mạnh mẽ sang lĩnh vực tạp hóa, nhu yếu phẩm, mang đến một giải pháp bán hàng đa kênh hiệu quả. GrabMart và ShopeeFood đang chiếm lĩnh thị phần lớn, với Grab tiếp tục duy trì vị thế thống lĩnh thị trường giao đồ ăn. Năm 2025, tổng giá trị giao dịch (GMV) của mảng giao đồ ăn tại Việt Nam ước tính đạt khoảng 2.1 tỷ USD, tăng 19% so với năm trước. Grab và ShopeeFood cùng chiếm khoảng 48% thị phần, cho thấy sự tập trung hóa đáng kể trong ngành. Đặc biệt, Grab đã tổ chức Hội nghị Đối tác 2026, nhấn mạnh vào việc thấu hiểu người dùng và thúc đẩy tăng trưởng thông qua các công cụ hỗ trợ như Trợ thủ AI, các giải pháp tiết kiệm, và chương trình "Quán Trứ Danh". GrabMart cũng không ngừng cải thiện giao diện và tích hợp các tính năng phân tích hành vi người dùng để tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm. ShopeeFood cũng cho thấy sự bứt phá đáng kể, từng bước xác lập vị thế ngang hàng với Grab tại Việt Nam.

Sự thay đổi hành vi tiêu dùng là yếu tố then chốt thúc đẩy xu hướng này. Người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, ngày càng ưu tiên sự tiện lợi, nhanh chóng và minh bạch. Họ tìm kiếm thông tin online, so sánh giá và có xu hướng chuyển đổi linh hoạt giữa các điểm mua sắm. Mô hình kinh doanh online không còn là lựa chọn mà là yếu tố tất yếu để kinh doanh bền vững, mang lại tiềm năng tiếp cận hàng nghìn khách hàng và quản lý hiệu quả.

Vì sao điều này quan trọng?

Việc các tiệm tạp hóa tích cực tham gia bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood và Gojek có ý nghĩa quan trọng đối với toàn bộ thị trường FMCG và bán lẻ. Thứ nhất, nó mở rộng đáng kể khả năng tiếp cận khách hàng cho các điểm bán lẻ truyền thống, vượt qua giới hạn địa lý. Khách hàng có thể mua sắm dễ dàng ngay tại nhà, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu. Thứ hai, điều này thúc đẩy sự cạnh tranh lành mạnh, buộc các nhà bán lẻ phải nâng cao chất lượng dịch vụ, tốc độ giao hàng và trải nghiệm khách hàng. Các nền tảng này đang đầu tư mạnh vào công nghệ, đặc biệt là AI, để hỗ trợ đối tác vận hành hiệu quả hơn. Thứ ba, sự phát triển của các kênh bán hàng online này tạo ra cơ hội mới cho các nhà phân phối và thương hiệu nhỏ. Họ có thể tiếp cận một lượng lớn khách hàng tiềm năng mà không cần đầu tư quá nhiều vào hạ tầng bán lẻ vật lý. Cuối cùng, đối với người tiêu dùng, họ được hưởng lợi từ sự đa dạng sản phẩm, giá cả cạnh tranh và sự tiện lợi tối đa.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Đối với kênh GT (General Trade - kênh truyền thống) bao gồm các tiệm tạp hóa, siêu thị mini, việc tham gia vào các nền tảng giao hàng nhanh mang lại cả cơ hội và thách thức.

Cơ hội:

• Mở rộng tệp khách hàng: Tiếp cận khách hàng ở xa, những người có nhu cầu mua sắm nhanh và tiện lợi.
• Tăng doanh thu: Thúc đẩy doanh số bán hàng, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm hoặc các chương trình khuyến mãi của nền tảng.
• Giảm tồn kho: Nhờ khả năng quay vòng vốn nhanh hơn, giúp giảm áp lực tồn kho cho các cửa hàng nhỏ.
• Tiếp cận công nghệ: Học hỏi và áp dụng các công cụ quản lý, phân tích dữ liệu từ nền tảng để hiểu rõ hơn về khách hàng.

Thách thức:

• Cạnh tranh gay gắt: Đối mặt với sự cạnh tranh từ chính các cửa hàng khác trên cùng nền tảng, cũng như từ các chuỗi bán lẻ hiện đại (MT - Modern Trade).
• Chi phí hoa hồng và chiết khấu: Các nền tảng thường thu phí hoa hồng cao, làm giảm biên lợi nhuận của cửa hàng. Ngoài ra, các chương trình khuyến mãi của nền tảng đòi hỏi cửa hàng phải có chính sách chiết khấu nhất định.
• Quản lý đơn hàng phức tạp: Yêu cầu quản lý song song cả kênh bán hàng truyền thống và online, đòi hỏi hệ thống quản lý hiệu quả và nhân sự đủ năng lực.
• Áp lực giao hàng: Đảm bảo thời gian giao hàng nhanh chóng và chất lượng dịch vụ, có thể gây áp lực lên hoạt động vận hành nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng.

Đối với các thương hiệu nhỏ và nhà phân phối, đây là cơ hội để đưa sản phẩm tiếp cận người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn. Tuy nhiên, họ cũng cần có chiến lược phù hợp để cạnh tranh với các thương hiệu lớn đã có chỗ đứng trên các nền tảng này.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng việc tích hợp bán hàng qua các ứng dụng giao hàng là một xu hướng không thể đảo ngược. Để tận dụng tối đa cơ hội này, các điểm bán lẻ truyền thống cần:

Đối với điểm bán lẻ (Tạp hóa, Siêu thị mini):

• Tối ưu hóa danh mục sản phẩm: Tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu cao, lợi nhuận tốt và dễ vận chuyển. Ưu tiên các nhóm hàng thiết yếu, đồ ăn vặt, đồ uống, và các sản phẩm gia dụng nhỏ.
• Chuẩn hóa quy trình: Xây dựng quy trình xử lý đơn hàng online rõ ràng, từ tiếp nhận, đóng gói đến bàn giao cho tài xế. Điều này giúp đảm bảo tốc độ và chất lượng dịch vụ.
• Đầu tư vào hình ảnh sản phẩm: Chú trọng chụp ảnh sản phẩm đẹp, rõ nét và cung cấp thông tin chi tiết. Đây là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng trên nền tảng số.
• Tận dụng công cụ marketing của nền tảng: Tham gia các chương trình khuyến mãi, flash sale, voucher của GrabMart, ShopeeFood để tăng khả năng hiển thị và thu hút khách hàng.
• Phân tích dữ liệu: Theo dõi các báo cáo doanh thu, lượt xem, lượt đặt hàng để hiểu rõ hành vi khách hàng và điều chỉnh danh mục sản phẩm, chiến lược giá phù hợp.

Đối với Nhà phân phối:

• Hỗ trợ điểm bán: Cung cấp các chương trình hỗ trợ điểm bán tham gia bán hàng online, bao gồm tư vấn về sản phẩm, hỗ trợ hình ảnh, và các chương trình khuyến mãi chung.
• Đảm bảo nguồn hàng: Duy trì nguồn cung ổn định, đặc biệt là các mặt hàng có nhu cầu cao trên kênh online, để đáp ứng kịp thời nhu cầu của các điểm bán.
• Cung cấp thông tin thị trường: Chia sẻ các xu hướng mới, thông tin về hành vi tiêu dùng và các chiến lược bán hàng hiệu quả trên các nền tảng online.

Đối với Thương hiệu nhỏ:

• Xây dựng thương hiệu trên nền tảng: Đầu tư vào nội dung, hình ảnh và các chiến dịch quảng bá trên GrabMart, ShopeeFood để tạo sự nhận diện thương hiệu.
• Tìm kiếm đối tác phân phối phù hợp: Hợp tác với các nhà phân phối có kinh nghiệm và mạng lưới điểm bán lẻ mạnh để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh chóng.
• Tận dụng các chương trình hỗ trợ: Tìm hiểu và tham gia các chương trình hỗ trợ dành cho thương hiệu mới hoặc thương hiệu vừa và nhỏ trên các nền tảng thương mại điện tử.

Gợi ý hành động

Để thích ứng và phát triển trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt trên các nền tảng giao hàng nhanh, các nhà bán lẻ và nhà phân phối nên tập trung vào các hành động sau:

• Ưu tiên các nhóm hàng có biên lợi nhuận tốt và vòng quay nhanh: Bao gồm các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu, thực phẩm khô, đồ ăn vặt, và các sản phẩm phục vụ nhu cầu tức thời.
• Tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng đa kênh: Đảm bảo sự liền mạch và nhất quán giữa trải nghiệm mua sắm tại cửa hàng truyền thống và trên các ứng dụng online. Cân nhắc các chương trình khách hàng thân thiết áp dụng cho cả hai kênh.
• Nâng cao năng lực số hóa: Đầu tư vào các công cụ quản lý bán hàng, kho hàng và chăm sóc khách hàng trực tuyến để tối ưu hóa hiệu quả hoạt động.