Thị trường FMCG Việt Nam 2026: Cuộc đua của bán lẻ hiện đại và xu hướng tiêu dùng mới

Chào mừng quý vị nhà phân phối, chủ cửa hàng tạp hóa và siêu thị mini đến với bản tin cập nhật thị trường FMCG Việt Nam. Trong bối cảnh thị trường đầy biến động và cạnh tranh khốc liệt, việc nắm bắt xu hướng và đưa ra những quyết định chiến lược kịp thời là yếu tố then chốt để tồn tại và phát triển.

Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường FMCG Việt Nam trong những ngày cuối tháng 7/2026 đang chứng kiến sự tăng tốc mạnh mẽ của các chuỗi bán lẻ hiện đại, đặc biệt là các mô hình siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi. Theo báo cáo gần đây, Bách Hóa Xanh đã mở thêm 671 cửa hàng chỉ trong hơn 6 tháng đầu năm, nâng tổng số điểm bán lên 3.230 cửa hàng, trung bình mỗi 3 ngày có thêm 10 cửa hàng mới. Không kém cạnh, WinMart+ cũng có kế hoạch mở 1.000 cửa hàng mới trong năm 2026, với hơn 300 cửa hàng đã khai trương trong quý I. Sự mở rộng này không chỉ diễn ra ở thành thị mà còn đang len lỏi mạnh mẽ về các khu vực nông thôn, nơi tỷ lệ thâm nhập của bán lẻ hiện đại còn thấp. Song song đó, các xu hướng tiêu dùng mới cũng đang định hình lại ngành hàng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, sự tiện lợi, tính minh bạch về nguồn gốc sản phẩm và các yếu tố bền vững. Các sản phẩm "xanh" và có khả năng truy xuất nguồn gốc đang nhận được sự ưu tiên lớn, với 92% người tiêu dùng ưu tiên yếu tố "ngon - hợp khẩu vị" và 83% quan tâm đến an toàn thực phẩm, trong khi khuyến mãi hay giá rẻ không còn là yếu tố quyết định hàng đầu. Giá trị cốt lõi của sản phẩm như "truyền thống - thiết thực - tiện lợi" tiếp tục chi phối hành vi mua sắm.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự bành trướng của các chuỗi bán lẻ hiện đại, đặc biệt là siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi, đang tạo ra áp lực cạnh tranh lớn lên các điểm bán lẻ truyền thống (GT). Các chuỗi này có lợi thế về quy mô, khả năng đàm phán giá với nhà cung cấp, chiến lược marketing bài bản và hệ thống quản lý vận hành chuyên nghiệp. Điều này dẫn đến sự thay đổi trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng, họ có xu hướng dịch chuyển sang các kênh mua sắm hiện đại, tiện lợi và đa dạng hơn. Đối với nhà phân phối, sự thay đổi này đòi hỏi họ phải tái cấu trúc lại hệ thống, tối ưu hóa quy trình và đa dạng hóa danh mục sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các kênh bán lẻ hiện đại, đồng thời vẫn duy trì được mối quan hệ với kênh GT truyền thống. Về phía người tiêu dùng, họ được hưởng lợi từ sự cạnh tranh này với nhiều lựa chọn hơn, sản phẩm đa dạng hơn và giá cả có thể cạnh tranh hơn. Tuy nhiên, sự dịch chuyển này cũng đặt ra thách thức về việc duy trì thói quen mua sắm tại các kênh truyền thống, vốn là xương sống của thị trường FMCG Việt Nam trong nhiều thập kỷ.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh Bán lẻ Hiện đại (MT) đang chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc. Các chuỗi như WinCommerce, Bách Hóa Xanh, CoopMart đang tận dụng lợi thế về thương hiệu, độ phủ và kiểm soát nguồn hàng để chiếm lĩnh thị phần. Sự mở rộng mạnh mẽ của các siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi, với chiến lược "đưa siêu thị về gần nhà", đang thu hút một lượng lớn khách hàng từ kênh bán hàng truyền thống. Điều này có thể khiến các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ gặp khó khăn trong việc cạnh tranh về giá cả, sự đa dạng sản phẩm và chương trình khuyến mãi. Đồng thời, chính sách siết chặt quy định về thuế đối với hộ kinh doanh từ ngày 1/1/2026 đang tạo thêm áp lực, buộc họ phải chuyển sang phương pháp tự kê khai và nộp thuế, làm tăng chi phí vận hành. Ngược lại, các nhà phân phối lớn, có khả năng cung cấp sản phẩm đa dạng và đáp ứng các yêu cầu khắt khe của kênh MT, sẽ có lợi thế. Các thương hiệu nhỏ, nếu không có chiến lược rõ ràng và khả năng thích ứng nhanh, sẽ khó lòng trụ vững trong bối cảnh cạnh tranh này.

LYHU góc nhìn thực chiến

Trong bối cảnh thị trường FMCG năm 2026, các điểm bán lẻ truyền thống (GT) cần nhận thức rõ sự thay đổi và chủ động thích ứng. Thay vì chỉ cạnh tranh về giá, các cửa hàng tạp hóa và siêu thị mini nên tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng, xây dựng lòng trung thành thông qua dịch vụ cá nhân hóa và sự am hiểu nhu cầu của khách hàng địa phương. Việc tối ưu hóa danh mục sản phẩm, tập trung vào các mặt hàng bán chạy, có biên lợi nhuận tốt và đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới (sản phẩm tốt cho sức khỏe, sản phẩm xanh) là điều cần thiết. Các nhà phân phối cần xem xét lại chiến lược phân phối, đầu tư vào công nghệ để quản lý tồn kho hiệu quả, đồng thời linh hoạt trong các chính sách hỗ trợ điểm bán. Đối với các thương hiệu nhỏ, đây là cơ hội để tìm kiếm các kênh phân phối mới, hoặc tập trung vào các phân khúc thị trường ngách, sản phẩm độc đáo, đáp ứng nhu cầu chưa được đáp ứng bởi các ông lớn. Việc ứng dụng các giải pháp số hóa trong quản lý và bán hàng cũng là một hướng đi quan trọng để tăng hiệu quả hoạt động.

Gợi ý hành động

• Ưu tiên nhóm hàng sức khỏe và bền vững: Tập trung trưng bày và tư vấn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường.
• Tối ưu hóa không gian trưng bày: Sắp xếp hàng hóa khoa học, dễ tìm kiếm, tạo điểm nhấn cho các sản phẩm mới hoặc sản phẩm có chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
• Tăng cường tương tác với khách hàng: Xây dựng mối quan hệ thân thiết, lắng nghe phản hồi và cung cấp các dịch vụ cá nhân hóa để giữ chân khách hàng.