Top sản phẩm bán chạy nhất tại tiệm tạp hóa theo mùa: Xu hướng và chiến lược cho kênh GT

Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường bán lẻ Việt Nam đang chứng kiến sự sôi động và điều chỉnh theo mùa vụ, đặc biệt là tại các tiệm tạp hóa truyền thống (kênh GT). Trong bối cảnh năm 2026, các báo cáo cho thấy doanh thu bán lẻ và dịch vụ tiêu dùng duy trì đà tăng trưởng hai chữ số, phản ánh nhu cầu nội địa và sự phục hồi của du lịch. Cụ thể, 5 tháng đầu năm 2026, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tăng 11,2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, hành vi tiêu dùng đang có những thay đổi đáng kể, người tiêu dùng trở nên thận trọng hơn, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu, có giá trị sử dụng lâu dài và săn tìm các chương trình khuyến mãi. Xu hướng "tiết kiệm thông minh" (Smart Spending) đang lên ngôi, thay thế cho việc mua sắm bốc đồng hay chạy theo trào lưu nhất thời. Các mặt hàng thiết yếu như lương thực, thực phẩm, đồ dùng cá nhân, vệ sinh vẫn giữ vững vị thế bán chạy, song song đó là sự gia tăng quan tâm đến các sản phẩm "xanh", hữu cơ và có nguồn gốc rõ ràng. Mùa hè 2026 ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ của các mặt hàng giải nhiệt, đồ uống, thực phẩm tươi sống và các sản phẩm làm mát cá nhân, được thúc đẩy bởi các chương trình khuyến mại "mega sale" từ các hệ thống siêu thị lớn. Ngược lại, các mặt hàng như xăng dầu có xu hướng chững lại so với cùng kỳ. Các báo cáo cũng nhấn mạnh sự phát triển của thương mại điện tử và xu hướng "đi chợ online" ngày càng phổ biến, đặc biệt trong những ngày thời tiết không thuận lợi.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và xu hướng mua sắm theo mùa vụ có tác động sâu sắc đến toàn bộ chuỗi cung ứng FMCG. Đối với các nhà phân phối và chủ điểm bán lẻ truyền thống, việc nắm bắt kịp thời những mặt hàng "hot" theo mùa, cũng như các sản phẩm thiết yếu luôn có nhu cầu ổn định, là yếu tố then chốt để tối ưu hóa tồn kho, giảm thiểu rủi ro lỗ vốn và gia tăng doanh thu. Sự thận trọng trong chi tiêu của người tiêu dùng cũng đặt ra áp lực lên các thương hiệu, đòi hỏi họ phải cung cấp sản phẩm chất lượng, minh bạch về nguồn gốc, giá cả cạnh tranh và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút và giữ chân khách hàng. Đồng thời, xu hướng tiêu dùng xanh và bền vững đang dần trở thành một yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến quyết định mua sắm của một bộ phận người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ và tầng lớp trung lưu tại các đô thị lớn.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh bán lẻ hiện đại (MT) như siêu thị, đại siêu thị đang có lợi thế nhờ khả năng triển khai các chương trình khuyến mãi quy mô lớn, đa dạng hóa sản phẩm và tạo trải nghiệm mua sắm tiện lợi, mát mẻ trong mùa nắng nóng. Các hệ thống này có thể dễ dàng điều chỉnh danh mục hàng hóa theo mùa và theo xu hướng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Ngược lại, các điểm bán lẻ truyền thống (GT) như tiệm tạp hóa, siêu thị mini đang đối mặt với thách thức cạnh tranh về giá và sự tiện lợi. Tuy nhiên, kênh GT vẫn giữ vai trò quan trọng nhờ sự gần gũi, quen thuộc và khả năng đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thiết yếu hàng ngày của người dân địa phương. Các sản phẩm bán chạy nhất tại kênh GT vẫn xoay quanh các mặt hàng thiết yếu như gia vị, mì gói, đồ uống, bánh kẹo, giấy vệ sinh, tã bỉm. Các thương hiệu nhỏ hoặc sản phẩm mới cần có chiến lược tiếp cận phù hợp, có thể tập trung vào các ngách thị trường hoặc các sản phẩm đáp ứng xu hướng mới như "healthy food", "tiêu dùng xanh" để tạo sự khác biệt.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng việc hiểu rõ quy luật mùa vụ và xu hướng tiêu dùng là chìa khóa để các nhà bán lẻ kênh GT thành công. Mùa hè và mùa mưa luôn mang đến những cơ hội và thách thức riêng. Mùa hè, nhu cầu về đồ uống giải khát, kem, thực phẩm tươi sống, và các sản phẩm chống nắng, chống nóng tăng cao. Ngược lại, mùa mưa lại thúc đẩy nhu cầu về các mặt hàng giữ ấm, đồ ăn cay nóng, cũng như các sản phẩm tiện dụng cho việc ở nhà. Các chủ tiệm tạp hóa cần chủ động theo dõi diễn biến thị trường, lắng nghe phản hồi từ khách hàng để điều chỉnh danh mục hàng hóa. Việc tối ưu hóa không gian trưng bày, tập trung vào các mặt hàng bán chạy theo mùa và đảm bảo nguồn cung ổn định là vô cùng quan trọng. Đối với các nhà phân phối, LYHU cam kết cung cấp danh mục sản phẩm đa dạng, cập nhật xu hướng, cùng các chính sách hỗ trợ linh hoạt để các điểm bán lẻ có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng, đặc biệt là trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh và người tiêu dùng ngày càng thông thái hơn trong việc chi tiêu.

Gợi ý hành động

• Ưu tiên nhóm hàng giải nhiệt mùa hè: Đảm bảo đủ hàng các loại nước giải khát (nước ngọt, trà, cà phê đóng chai, nước ép), kem, sữa chua, trái cây theo mùa và các sản phẩm snack, bánh kẹo phổ biến.
• Chuẩn bị cho mùa mưa sắp tới: Bổ sung các mặt hàng giữ ấm (mì gói, cháo gói, đồ khô), thực phẩm chế biến sẵn tiện lợi, và các vật dụng thiết yếu như áo mưa, dù (nếu có thể).
• Tối ưu trưng bày: Sắp xếp các sản phẩm theo mùa vụ ở vị trí dễ thấy, dễ tiếp cận. Ví dụ, các sản phẩm giải nhiệt nên đặt ở khu vực gần quầy thanh toán hoặc các kệ có biển hiệu bắt mắt.