Xu hướng Healthy, Organic, Sugar-Free đang lên ngôi trong thị trường FMCG Việt Nam

Chào mừng quý vị nhà phân phối, chủ tạp hóa, chủ siêu thị mini và các điểm bán lẻ truyền thống (GT) đến với bản tin cập nhật thị trường FMCG từ LYHU. Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, việc nắm bắt xu hướng tiêu dùng là yếu tố then chốt để duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh.

1. Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường FMCG Việt Nam ghi nhận sự gia tăng đáng kể trong việc tìm kiếm và tiêu thụ các sản phẩm thuộc nhóm healthy, organic và sugar-free. Các báo cáo gần đây cho thấy, người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ và các gia đình trẻ, đang có xu hướng ưu tiên các lựa chọn thực phẩm và đồ uống tốt cho sức khỏe hơn. Các sản phẩm sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy không đường, trà thảo mộc và các loại bánh ít đường đang nhận được sự quan tâm lớn. Một số thương hiệu nội địa đã nhanh chóng tung ra các dòng sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu này, điển hình như việc ra mắt các loại sữa hạt đóng chai tiện lợi với cam kết không đường hoặc ít đường, hay các loại snack từ rau củ sấy giòn. Các nền tảng thương mại điện tử cũng ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ về lượt tìm kiếm và mua sắm các mặt hàng này, với mức tăng trưởng trung bình 15-20% so với cùng kỳ năm trước trong phân khúc hàng tiêu dùng nhanh tốt cho sức khỏe.

2. Vì sao điều này quan trọng?

Sự chuyển dịch này không chỉ phản ánh sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng về sức khỏe cá nhân và gia đình mà còn tạo ra những động lực mới cho toàn bộ chuỗi cung ứng FMCG. Các nhà sản xuất buộc phải tái cấu trúc danh mục sản phẩm, đầu tư vào R&D để cho ra đời những công thức mới, tìm kiếm nguồn nguyên liệu bền vững và đạt chứng nhận organic. Đối với các nhà phân phối và điểm bán lẻ, đây là tín hiệu cho thấy cần phải tái cơ cấu danh mục hàng hóa, tập trung vào các sản phẩm có tiềm năng tăng trưởng cao và đáp ứng đúng nhu cầu của thị trường hiện tại. Việc bỏ qua xu hướng này có thể dẫn đến tình trạng tồn kho các sản phẩm truyền thống và bỏ lỡ cơ hội kinh doanh từ nhóm khách hàng ngày càng quan tâm đến sức khỏe.

3. Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh GT (General Trade - kênh truyền thống), bao gồm các tiệm tạp hóa và siêu thị mini, đang đứng trước cơ hội lớn để trở thành điểm đến quen thuộc cho các sản phẩm healthy. Các cửa hàng này có lợi thế về sự gần gũi, tiện lợi và khả năng xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách hàng địa phương. Tuy nhiên, họ cũng đối mặt với thách thức trong việc nhập hàng, quản lý tồn kho và trưng bày sản phẩm mới. Các điểm bán cần chủ động tìm kiếm các nhà phân phối uy tín, có danh mục sản phẩm đa dạng về hàng healthy, organic, sugar-free. Ngược lại, các MT (Modern Trade - kênh hiện đại) như siêu thị lớn, chuỗi cửa hàng tiện lợi đã có sự chuẩn bị tốt hơn và thường xuyên cập nhật các xu hướng tiêu dùng mới. Họ có lợi thế về không gian trưng bày, khả năng tiếp cận các thương hiệu lớn và áp dụng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Tuy nhiên, chi phí vận hành và cạnh tranh gay gắt trong kênh MT cũng là những yếu tố cần cân nhắc. Các thương hiệu nhỏ, nếu có thể tìm được kênh phân phối phù hợp, sẽ có cơ hội tiếp cận khách hàng mục tiêu một cách hiệu quả hơn.

4. LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rõ ràng xu hướng "sống khỏe" đang định hình lại hành vi mua sắm của người tiêu dùng Việt. Đối với các điểm bán lẻ truyền thống, việc chủ động tìm hiểu và nhập các dòng sản phẩm healthy, organic, sugar-free là một bước đi chiến lược. Hãy bắt đầu bằng việc khảo sát nhu cầu của khách hàng quen thuộc, hỏi xem họ quan tâm đến những loại sản phẩm nào. Đối với nhà phân phối, LYHU đang nỗ lực mở rộng danh mục sản phẩm, hợp tác với các nhà sản xuất uy tín trong và ngoài nước để mang đến các lựa chọn đa dạng, chất lượng và có chứng nhận rõ ràng. Chúng tôi khuyến khích các thương hiệu nhỏ, những nhà sản xuất có sản phẩm độc đáo và chất lượng trong phân khúc healthy, hãy liên hệ với LYHU để cùng khai thác tiềm năng thị trường.

Việc tối ưu hóa không gian trưng bày cũng vô cùng quan trọng. Thay vì chỉ tập trung vào các mặt hàng truyền thống, hãy dành một khu vực riêng hoặc lồng ghép các sản phẩm healthy, organic, sugar-free vào các vị trí dễ thấy, gần các mặt hàng liên quan như sữa, ngũ cốc, hoặc đồ ăn vặt. Nhấn mạnh lợi ích sức khỏe trên bao bì và qua các thông điệp truyền thông tại điểm bán sẽ giúp thu hút sự chú ý của khách hàng.

5. Gợi ý hành động

Để bắt kịp xu hướng và tối đa hóa lợi nhuận, các nhà bán lẻ và nhà phân phối có thể cân nhắc các hành động sau:

• Ưu tiên nhóm hàng: Tập trung nhập và đẩy mạnh các dòng sản phẩm như sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy không đường, bánh ăn kiêng, nước ép trái cây nguyên chất, trà thảo mộc.
• Thay đổi cách trưng bày: Tạo các khu vực "Góc Sống Khỏe" hoặc "Sản Phẩm Tốt Cho Bạn" tại cửa hàng để khách hàng dễ dàng tìm kiếm và lựa chọn. Sử dụng POSM (vật phẩm quảng cáo tại điểm bán) nhấn mạnh lợi ích sức khỏe của sản phẩm.
• Đào tạo nhân viên: Trang bị kiến thức cho đội ngũ bán hàng về các sản phẩm mới, lợi ích sức khỏe của chúng để có thể tư vấn tốt hơn cho khách hàng.

LYHU cam kết đồng hành cùng quý vị trong hành trình nắm bắt xu hướng và phát triển kinh doanh bền vững.