Xu hướng bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek cho tiệm tạp hóa: Cơ hội và thách thức

Chào các anh chị nhà phân phối, chủ tiệm tạp hóa, chủ siêu thị mini và các điểm bán lẻ truyền thống (GT)! Tôi là chuyên gia phân tích thị trường B2B FMCG từ LYHU, nền tảng phân phối sỉ hàng tiêu dùng nhanh hàng đầu Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng mổ xẻ một xu hướng đang ngày càng nóng lên: việc các điểm bán lẻ truyền thống tích cực tham gia bán hàng qua các ứng dụng giao hàng nhanh như GrabMart, ShopeeFood, Gojek.

Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường bán lẻ Việt Nam chứng kiến sự gia tăng rõ rệt về số lượng các tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi nhỏ lẻ đăng ký và hoạt động tích cực trên các nền tảng giao hàng tức thời. GrabMart, ShopeeFood và Gojek không chỉ là kênh đặt đồ ăn mà còn đang mở rộng mạnh mẽ sang giỏ hàng tạp hóa, nhu yếu phẩm. Nhiều báo cáo nội bộ từ các nền tảng này cho thấy số lượng đơn hàng tạp hóa qua ứng dụng đã tăng trưởng hai con số so với cùng kỳ năm trước, với các mặt hàng chủ lực bao gồm nước giải khát, đồ ăn vặt, sữa, và các vật dụng thiết yếu hàng ngày.

Các chương trình hỗ trợ điểm bán, từ chiết khấu hoa hồng, hỗ trợ marketing, đến đào tạo kỹ năng bán hàng online, đang được các ứng dụng này đẩy mạnh. Mục tiêu rõ ràng là thu hút và giữ chân các điểm bán lẻ truyền thống, biến họ thành một phần không thể thiếu trong hệ sinh thái giao hàng nhanh của mình. Điều này cho thấy một sự dịch chuyển chiến lược, nơi các ứng dụng giao hàng không chỉ cạnh tranh về dịch vụ ăn uống mà còn tham vọng chiếm lĩnh một phần thị trường bán lẻ FMCG tại nhà.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự bùng nổ này có ý nghĩa chiến lược sâu sắc đối với toàn bộ hệ sinh thái FMCG và bán lẻ. Đối với người tiêu dùng, đây là một bước tiến lớn trong việc tiếp cận hàng hóa. Họ có thể dễ dàng mua sắm nhu yếu phẩm chỉ với vài thao tác trên điện thoại, nhận hàng trong vòng chưa đầy một giờ mà không cần rời khỏi nhà. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bận rộn, người già, hoặc trong những điều kiện thời tiết bất lợi.

Đối với các nhà phân phối và thương hiệu FMCG, đây là một kênh bán hàng mới đầy tiềm năng nhưng cũng tiềm ẩn nhiều thách thức. Nó đòi hỏi sự thích ứng nhanh chóng về quản lý tồn kho, chuỗi cung ứng, và chiến lược tiếp thị. Các nhà phân phối truyền thống có thể cần xem xét lại mô hình hoạt động để đáp ứng nhu cầu của các điểm bán hàng online, trong khi các thương hiệu cần có chiến lược rõ ràng để tối ưu hóa sự hiện diện của mình trên cả kênh offline và online.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Đối với kênh GT (General Trade), tức các tiệm tạp hóa và cửa hàng bán lẻ truyền thống, việc tham gia bán hàng qua các ứng dụng giao hàng nhanh mang lại cả cơ hội lẫn áp lực. Cơ hội nằm ở việc mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng, tăng doanh số bán hàng, và tận dụng nguồn khách hàng sẵn có của các ứng dụng. Các cửa hàng nhỏ có thể tiếp cận khách hàng ở xa hơn khu vực địa lý thông thường của họ.

Tuy nhiên, áp lực cũng không hề nhỏ. Các điểm bán phải đối mặt với việc cạnh tranh gay gắt hơn, không chỉ với các cửa hàng lân cận mà còn với chính các cửa hàng khác trên cùng một ứng dụng. Chi phí hoa hồng cho ứng dụng, chi phí đóng gói, và yêu cầu về tốc độ giao hàng có thể làm giảm biên lợi nhuận. Bên cạnh đó, việc quản lý đơn hàng online song song với bán hàng trực tiếp tại cửa hàng đòi hỏi kỹ năng và nguồn lực mới.

Đối với kênh MT (Modern Trade) như siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi, xu hướng này cũng có tác động. Các chuỗi này vốn đã có hệ thống online riêng hoặc hợp tác với các sàn TMĐT lớn. Tuy nhiên, việc các nền tảng giao hàng nhanh tích cực mời gọi các cửa hàng nhỏ tham gia có thể tạo ra một làn sóng cạnh tranh mới, buộc các MT phải liên tục cải tiến dịch vụ và ưu đãi để giữ chân khách hàng.

Các nhà phân phối có thể thấy một sự phân bổ lại nguồn lực và đơn hàng. Các điểm bán tập trung vào bán hàng online có thể yêu cầu các SKU nhất định, với tần suất đặt hàng khác nhau. Điều này đòi hỏi nhà phân phối phải linh hoạt trong việc quản lý danh mục sản phẩm, quy trình giao nhận, và thậm chí là các chương trình hỗ trợ điểm bán. Các thương hiệu nhỏ, với ngân sách hạn chế, có thể thấy đây là cơ hội tốt để tiếp cận nhiều khách hàng hơn mà không cần đầu tư quá nhiều vào marketing truyền thống.

LYHU góc nhìn thực chiến

Từ góc độ của LYHU, chúng tôi nhận thấy đây là một xu hướng tất yếu của thị trường bán lẻ hiện đại. Các điểm bán lẻ truyền thống không thể đứng ngoài cuộc chơi công nghệ. Để tồn tại và phát triển, các anh chị chủ tiệm tạp hóa, siêu thị mini cần có một chiến lược rõ ràng khi tham gia vào các nền tảng giao hàng nhanh.

Đối với điểm bán:

• Tối ưu hóa danh mục sản phẩm: Tập trung vào các mặt hàng bán chạy, có biên lợi nhuận tốt và phù hợp với việc giao hàng nhanh.
• Quản lý tồn kho thông minh: Đảm bảo luôn có đủ hàng để đáp ứng cả đơn online và offline, tránh tình trạng hết hàng gây ảnh hưởng đến đánh giá.
• Chăm sóc khách hàng online: Tương tác nhanh chóng, giải đáp thắc mắc, và có những ưu đãi nhỏ cho khách hàng đặt qua app để khuyến khích họ quay lại.
• Đào tạo nhân viên: Phân công rõ ràng vai trò, đảm bảo quy trình đóng gói và giao hàng diễn ra suôn sẻ.

Đối với nhà phân phối:

• Hỗ trợ điểm bán chuyển đổi: Cung cấp thông tin, tư vấn về các mặt hàng nên bán online, các chương trình khuyến mãi của ứng dụng.
• Điều chỉnh chính sách: Xem xét các quy định về đơn hàng tối thiểu, tần suất giao hàng để phù hợp với nhu cầu của các điểm bán đang đẩy mạnh kênh online.
• Cung cấp dữ liệu: Chia sẻ các thông tin về xu hướng tiêu dùng, các mặt hàng bán chạy trên kênh online để điểm bán có định hướng tốt hơn.

Đối với thương hiệu nhỏ:

• Tận dụng cơ hội: Đàm phán với các ứng dụng để có các chương trình khuyến mãi, đẩy mạnh bán hàng trên các kênh này.
• Xây dựng nhận diện thương hiệu: Đảm bảo hình ảnh sản phẩm trên app thu hút, thông tin rõ ràng để khách hàng dễ dàng nhận diện và lựa chọn.

Gợi ý hành động

Để không bỏ lỡ cơ hội và giảm thiểu rủi ro, các nhà bán lẻ và nhà phân phối có thể bắt đầu bằng những hành động sau:

• Ưu tiên nhóm hàng tiêu dùng nhanh và thiết yếu: Nước giải khát, bánh kẹo, sữa, mì gói, dầu ăn, nước rửa chén là những mặt hàng có khả năng bán chạy cao và tần suất mua lại nhanh trên các ứng dụng giao hàng.
• Tối ưu hóa quy trình đóng gói và giao nhận: Chuẩn bị sẵn các loại túi, hộp với kích thước phù hợp, đảm bảo hàng hóa được đóng gói gọn gàng, sạch sẽ và sẵn sàng giao đi ngay khi có đơn.

LYHU luôn đồng hành cùng các đối tác bán lẻ trên mọi chặng đường phát triển. Hãy cùng chúng tôi nắm bắt xu hướng và bứt phá doanh thu!