Xu hướng Healthy, Organic, Sugar-Free: Cơ hội bứt phá cho ngành FMCG Việt Nam

Chào mừng quý vị nhà phân phối, chủ cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini và các điểm bán lẻ truyền thống tại Việt Nam!

Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường FMCG Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ của các sản phẩm healthy, organic và sugar-free. Trong 48 giờ qua, một báo cáo mới từ NielsenIQ chỉ ra rằng, doanh số các mặt hàng thực phẩm và đồ uống có nhãn "sạch" (bao gồm hữu cơ, không đường, ít calo, nguồn gốc thực vật) đã tăng trưởng ấn tượng 25% so với cùng kỳ năm ngoái, chiếm 18% tổng giá trị thị trường FMCG. Đặc biệt, các sản phẩm sữa hạt không đường, bánh ăn kiêng ít calo, và nước ép trái cây tươi nguyên chất đang dẫn đầu xu hướng này. Các thương hiệu lớn liên tục tung ra các dòng sản phẩm mới, trong khi các startup "healthy" cũng nhanh chóng chiếm lĩnh một phần thị phần đáng kể, đặc biệt trên các kênh bán hàng trực tuyến và cửa hàng tiện lợi.

Một khảo sát khác từ Kantar Worldpanel cho thấy, 65% người tiêu dùng Việt Nam trong độ tuổi 25-45 hiện nay ưu tiên lựa chọn các sản phẩm tốt cho sức khỏe, thậm chí sẵn sàng chi trả cao hơn 10-15% cho các mặt hàng có nguồn gốc rõ ràng, ít hóa chất và đường. Xu hướng này không chỉ dừng lại ở thực phẩm mà còn lan sang các ngành hàng khác như mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân có chiết xuất tự nhiên.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự dịch chuyển trong hành vi tiêu dùng này đặt ra một thách thức và cơ hội lớn cho toàn bộ hệ sinh thái FMCG. Đối với các nhà phân phối và điểm bán lẻ, việc nắm bắt và thích ứng với xu hướng này là yếu tố sống còn để duy trì và phát triển doanh thu. Các sản phẩm truyền thống, vốn là trụ cột doanh thu trước đây, có thể sẽ dần bị lu mờ nếu không có sự điều chỉnh kịp thời. Người tiêu dùng ngày càng thông thái và có yêu cầu cao hơn về chất lượng, nguồn gốc và lợi ích sức khỏe của sản phẩm họ tiêu thụ. Điều này đòi hỏi các thương hiệu, nhà phân phối và điểm bán phải liên tục đổi mới, cung cấp những lựa chọn phù hợp với nhu cầu đang thay đổi.

Đối với người tiêu dùng, đây là một tín hiệu tích cực, cho phép họ tiếp cận nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng cao và đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng. Tuy nhiên, họ cũng cần tỉnh táo trước các thông tin quảng cáo và lựa chọn những sản phẩm thực sự uy tín.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh GT (General Trade - kênh truyền thống), bao gồm các cửa hàng tạp hóa và siêu thị mini, đang chịu tác động kép. Một mặt, các sản phẩm healthy, organic đang dần xuất hiện nhiều hơn, yêu cầu các chủ tiệm phải sắp xếp lại quầy kệ, ưu tiên không gian cho các mặt hàng mới. Các nhà phân phối truyền thống cần nhanh chóng cập nhật danh mục sản phẩm, đưa về những mặt hàng organic, sugar-free đang được ưa chuộng. Mặt khác, các cửa hàng tạp hóa truyền thống có thể gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn hàng đa dạng và giá cả cạnh tranh so với các kênh hiện đại hoặc online, nơi các thương hiệu lớn có thể dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng hơn.

Trong khi đó, kênh MT (Modern Trade - kênh hiện đại) như siêu thị, đại siêu thị và cửa hàng tiện lợi lại đang hưởng lợi lớn. Họ có lợi thế về không gian trưng bày rộng rãi, khả năng nhập khẩu và phân phối các sản phẩm cao cấp, cũng như dễ dàng tạo ra các khu vực chuyên biệt cho sản phẩm healthy. Các chuỗi cửa hàng tiện lợi, với vị trí thuận lợi và sự nhanh nhạy trong việc cập nhật xu hướng, đang trở thành điểm đến lý tưởng cho người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn ăn nhẹ hoặc đồ uống healthy. Tuy nhiên, áp lực cạnh tranh giữa các chuỗi MT cũng ngày càng gia tăng.

Các thương hiệu nhỏ, nếu tập trung vào các ngách sản phẩm healthy, organic, sugar-free với chất lượng vượt trội và câu chuyện thương hiệu hấp dẫn, có thể tìm thấy cơ hội để phát triển mạnh mẽ, đặc biệt trên các kênh online và các cửa hàng bán lẻ độc lập, chuyên biệt về sản phẩm sức khỏe.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng xu hướng healthy, organic, sugar-free không còn là một "trend" nhất thời mà đã trở thành một nhu cầu cốt lõi của người tiêu dùng Việt Nam. Các nhà phân phối và điểm bán lẻ cần có cái nhìn chiến lược, không chỉ đơn thuần là nhập hàng theo yêu cầu.

Đối với điểm bán lẻ (Tạp hóa, Siêu thị mini):

• Phân loại và sắp xếp lại quầy kệ: Dành không gian hợp lý cho các dòng sản phẩm healthy, organic, sugar-free. Có thể tạo các khu vực "Góc Sống Khỏe" để thu hút sự chú ý.
• Hiểu rõ sản phẩm: Nắm vững thông tin về nguồn gốc, lợi ích sức khỏe của các sản phẩm healthy để tư vấn cho khách hàng.
• Theo dõi tồn kho: Chủ động theo dõi và bổ sung các mặt hàng bán chạy thuộc nhóm này, tránh tình trạng hết hàng.

Đối với nhà phân phối:

• Đa dạng hóa danh mục: Mở rộng danh mục sản phẩm, đưa vào các thương hiệu uy tín trong lĩnh vực healthy, organic, sugar-free, cả từ các nhãn hàng lớn và các startup tiềm năng.
• Xây dựng kênh bán hàng phù hợp: Bên cạnh kênh GT truyền thống, cần đẩy mạnh kênh bán hàng trực tuyến, hợp tác với các sàn thương mại điện tử hoặc xây dựng nền tảng riêng để tiếp cận khách hàng mục tiêu.
• Hỗ trợ điểm bán: Cung cấp các chương trình hỗ trợ trưng bày, tư vấn bán hàng, và đào tạo kiến thức sản phẩm cho các điểm bán lẻ thuộc mạng lưới của mình.

Cơ hội cho thương hiệu nhỏ: Các thương hiệu mới với sản phẩm chất lượng cao, giá trị cốt lõi về sức khỏe, có thể tập trung vào kênh online, các cửa hàng chuyên biệt hoặc hợp tác với các nhà phân phối chiến lược như LYHU để tiếp cận thị trường hiệu quả.

Gợi ý hành động

Để nắm bắt xu hướng healthy, organic, sugar-free, quý vị có thể bắt đầu bằng những hành động cụ thể sau:

• Ưu tiên nhóm hàng: Tập trung nhập và trưng bày các sản phẩm chủ lực như sữa hạt không đường, ngũ cốc nguyên hạt, bánh ăn kiêng, trái cây sấy không thêm đường, nước ép tươi, và các loại gia vị, nước chấm healthy.
• Thay đổi trưng bày: Tạo các điểm nhấn trên quầy kệ, sử dụng bảng hiệu nhỏ ghi "Sản phẩm tốt cho sức khỏe", "Ít đường", "Hữu cơ". Cân nhắc việc đặt các sản phẩm này ở vị trí dễ thấy, gần các mặt hàng thiết yếu hoặc khu vực thanh toán.

LYHU cam kết đồng hành cùng quý vị trong việc tối ưu hóa danh mục sản phẩm và chiến lược kinh doanh, đáp ứng mọi nhu cầu của thị trường FMCG đang không ngừng phát triển.