Xu hướng tiêu dùng mới: Người Việt ưu tiên sức khỏe và sự tiện lợi, thách thức & cơ hội cho kênh GT/MT

Chào mừng quý vị nhà phân phối, chủ cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini và các điểm bán lẻ truyền thống đến với bản tin phân tích thị trường B2B FMCG nóng hổi từ LYHU. Trong bối cảnh thị trường luôn biến động, việc nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới nhất là chìa khóa để giữ vững và phát triển kinh doanh.

Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường Việt Nam ghi nhận sự dịch chuyển rõ rệt trong hành vi mua sắm của người tiêu dùng, đặc biệt là nhóm hàng tiêu dùng nhanh. Các báo cáo sơ bộ cho thấy người tiêu dùng đang ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chú trọng đến yếu tố sức khỏe và tiện lợi. Xu hướng này thể hiện qua sự tăng trưởng mạnh mẽ của các mặt hàng thực phẩm organic, sản phẩm ít đường, ít muối, và các giải pháp ăn liền dinh dưỡng. Bên cạnh đó, việc mua sắm online qua các nền tảng mạng xã hội như TikTok Shop và các sàn thương mại điện tử tiếp tục khẳng định vị thế, với các chương trình khuyến mãi, livestream bán hàng thu hút hàng triệu lượt xem và tương tác.

Một điểm đáng chú ý khác là sự gia tăng nhu cầu về các sản phẩm chăm sóc cá nhân có tính năng chuyên biệt, đáp ứng các vấn đề sức khỏe cụ thể của từng đối tượng, thay vì các sản phẩm đa công dụng như trước đây. Các thương hiệu nhỏ, linh hoạt trong việc nắm bắt và đáp ứng các nhu cầu ngách này, đang có những bước tiến đáng kể.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng này đặt ra những thách thức và cơ hội lớn cho toàn bộ chuỗi cung ứng FMCG. Đối với các nhà sản xuất, việc tái cấu trúc danh mục sản phẩm, đầu tư vào R&D để phát triển các dòng hàng mới đáp ứng tiêu chí sức khỏe, bền vững và tiện lợi là cực kỳ cấp thiết. Các nhà phân phối và điểm bán lẻ cần nhanh chóng điều chỉnh danh mục hàng hóa, tối ưu hóa không gian trưng bày và phương thức bán hàng để phù hợp với nhu cầu mới. Nếu không thích ứng kịp, các doanh nghiệp có thể đối mặt với tình trạng tồn kho ứ đọng, doanh số sụt giảm và mất thị phần vào tay các đối thủ nhanh nhạy hơn.

Đối với người tiêu dùng, sự thay đổi này mang lại lợi ích rõ ràng về sức khỏe và sự tiện lợi trong mua sắm. Họ có nhiều lựa chọn hơn để đáp ứng nhu cầu cá nhân hóa, đồng thời tiếp cận sản phẩm dễ dàng hơn thông qua các kênh trực tuyến.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh GT (General Trade - kênh truyền thống) bao gồm các cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini, đang có cả áp lực và cơ hội. Áp lực đến từ sự cạnh tranh ngày càng tăng của kênh MT (Modern Trade - kênh hiện đại) và kênh bán hàng trực tuyến. Tuy nhiên, kênh GT vẫn giữ lợi thế về sự gần gũi, thân thuộc và khả năng đáp ứng nhu cầu tức thời của người dân địa phương. Các điểm bán GT cần tận dụng lợi thế này bằng cách tập trung vào các sản phẩm thiết yếu, các mặt hàng địa phương, và xây dựng mối quan hệ cá nhân với khách hàng.

Các siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi (bao gồm cả MT và các cửa hàng nhượng quyền) có cơ hội lớn để trở thành điểm đến cho các sản phẩm mới, đáp ứng xu hướng sức khỏe và tiện lợi. Việc trưng bày hàng hóa khoa học, sắp xếp các nhóm sản phẩm theo nhu cầu (ví dụ: khu vực đồ ăn healthy, khu vực đồ uống không đường) sẽ thu hút người tiêu dùng. Các thương hiệu nhỏ, với khả năng linh hoạt cao, có thể tìm thấy chỗ đứng trong các điểm bán này bằng cách cung cấp các sản phẩm độc đáo, đáp ứng các nhu cầu ngách mà các thương hiệu lớn chưa khai thác hết.

Các nhà phân phối đóng vai trò cầu nối quan trọng. Họ cần phân tích dữ liệu bán hàng để tư vấn cho các điểm bán về việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với xu hướng. Các nhà phân phối có thể trở thành đối tác chiến lược bằng cách hỗ trợ điểm bán trưng bày, cung cấp thông tin thị trường và đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rằng sự thích ứng là yếu tố sống còn. Các điểm bán lẻ truyền thống (GT) không nên cố gắng cạnh tranh trực diện với các kênh hiện đại về quy mô hay sự đa dạng hàng hóa. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc xây dựng hệ sinh thái mua sắm quen thuộc và tin cậy.

Đối với điểm bán lẻ: Hãy lắng nghe khách hàng của bạn. Họ đang quan tâm đến điều gì? Sản phẩm nào bán chạy nhất trong các danh mục mới (ít đường, organic, ít muối)? Hãy mạnh dạn nhập thử các mặt hàng mới, có tiềm năng theo xu hướng, dù số lượng ban đầu có thể nhỏ. Đừng ngại thử nghiệm các cách trưng bày mới, ví dụ như tạo một góc "Sản phẩm tốt cho sức khỏe" hoặc "Tiện lợi tức thì". Việc xây dựng mối quan hệ cá nhân, tư vấn nhiệt tình sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng.

Đối với nhà phân phối: Vai trò của bạn không chỉ là giao hàng. Hãy trở thành chuyên gia tư vấn cho các điểm bán của mình. Cung cấp cho họ những thông tin về xu hướng tiêu dùng mới nhất, danh sách các sản phẩm đang "hot" và có biên lợi nhuận tốt. Hãy hỗ trợ về mặt hình ảnh, POSM (vật phẩm quảng cáo tại điểm bán) nếu có thể. LYHU luôn sẵn sàng hợp tác để mang đến những giải pháp phân phối tối ưu.

Đối với thương hiệu nhỏ: Đây là thời điểm vàng để tỏa sáng. Hãy tập trung vào một ngách thị trường cụ thể, phát triển sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng đúng nhu cầu của nhóm khách hàng mục tiêu. Xây dựng câu chuyện thương hiệu hấp dẫn, nhấn mạnh vào yếu tố sức khỏe, nguồn gốc hoặc sự tiện lợi. Chủ động tiếp cận các nhà phân phối như LYHU và các điểm bán lẻ tiềm năng để đưa sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng.

Gợi ý hành động

Dựa trên những phân tích trên, LYHU xin đưa ra 2-3 gợi ý hành động cụ thể cho quý vị:

• Ưu tiên nhóm hàng chăm sóc sức khỏe và tiện lợi: Tập trung nhập và trưng bày các sản phẩm có nhãn "ít đường", "ít muối", "organic", "ngũ cốc nguyên hạt", "đồ ăn liền dinh dưỡng".
• Tối ưu hóa trưng bày theo nhu cầu: Sắp xếp các mặt hàng theo nhóm công dụng hoặc xu hướng (ví dụ: khu vực "Ăn vặt healthy", "Bữa sáng nhanh gọn").
• Tăng cường tương tác trực tiếp: Tổ chức các buổi dùng thử sản phẩm mới, hoặc đơn giản là trò chuyện, tư vấn cho khách hàng về lợi ích của các sản phẩm theo xu hướng.