Xu hướng Healthy, Organic, Sugar-free: Cơ hội vàng cho nhà bán lẻ FMCG Việt Nam

Chào mừng quý vị nhà phân phối, chủ cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini và các điểm bán lẻ truyền thống đến với bản tin cập nhật thị trường FMCG do LYHU thực hiện. Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh và người tiêu dùng ngày càng có ý thức hơn về sức khỏe, xu hướng tiêu dùng các sản phẩm healthy, organic, sugar-free đang trở thành yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của nhiều doanh nghiệp.

Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, thị trường FMCG Việt Nam tiếp tục chứng kiến sự sôi động của các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Các báo cáo gần đây cho thấy, ngành hàng thực phẩm và đồ uống organic ghi nhận mức tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) ấn tượng, dự kiến đạt khoảng 12-15% trong giai đoạn 2024-2026. Đặc biệt, các sản phẩm sugar-free (không đường) và ít đường đang có sức hút mạnh mẽ, đặc biệt là ở các thành phố lớn.

Nhiều thương hiệu lớn đang đẩy mạnh danh mục sản phẩm này, từ sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đến các loại bánh ăn kiêng và đồ uống giải khát không đường. Các chuỗi bán lẻ hiện đại (MT) cũng tích cực hơn trong việc dành không gian kệ cho các mặt hàng này, thậm chí còn có các khu vực trưng bày riêng biệt dành cho sản phẩm healthy. Bên cạnh đó, các sàn thương mại điện tử (TMĐT) cũng ghi nhận lượng tìm kiếm và đặt hàng các sản phẩm này tăng vọt. Theo một khảo sát nhanh trên các nền tảng TMĐT lớn, nhu cầu tìm kiếm "sữa hạt không đường" tăng hơn 30% so với cùng kỳ năm trước.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự trỗi dậy của xu hướng healthy, organic, sugar-free không chỉ là một "trend" nhất thời mà đã trở thành một sự thay đổi sâu sắc trong hành vi tiêu dùng. Người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ và các gia đình có con nhỏ, ngày càng quan tâm đến tác động lâu dài của thực phẩm đối với sức khỏe. Họ sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần tự nhiên và không chứa các chất gây hại như đường tinh luyện.

Đối với các nhà phân phối và điểm bán lẻ, việc nắm bắt và đáp ứng xu hướng này là yếu tố sống còn. Các sản phẩm healthy không chỉ mang lại biên lợi nhuận tốt hơn mà còn giúp thu hút và giữ chân nhóm khách hàng mục tiêu có thu nhập và sức mua cao. Ngược lại, những điểm bán nào vẫn chỉ tập trung vào các sản phẩm truyền thống có thể sẽ dần mất đi lợi thế cạnh tranh và bỏ lỡ cơ hội tăng trưởng.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Kênh Bán lẻ hiện đại (MT) với lợi thế về không gian trưng bày và khả năng tiếp cận thông tin, thường là nơi đón đầu các xu hướng này. Các siêu thị mini, đại siêu thị và cửa hàng tiện lợi có xu hướng nhập khẩu và trưng bày đa dạng các mặt hàng organic, sugar-free. Điều này tạo áp lực cạnh tranh lên các điểm bán lẻ truyền thống (GT).

Tuy nhiên, kênh GT không hề bị bỏ lại phía sau. Các cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini tại các khu dân cư đông đúc, đặc biệt là những nơi có nhiều gia đình trẻ, hoàn toàn có thể trở thành điểm đến tin cậy cho các sản phẩm healthy nếu có chiến lược nhập hàng phù hợp. Các nhà phân phối đóng vai trò cầu nối quan trọng, giúp đưa những sản phẩm mới, đáp ứng xu hướng này đến với các điểm bán GT. Các thương hiệu nhỏ, nếu tập trung vào chất lượng và câu chuyện sản phẩm organic, healthy, có thể tìm thấy cơ hội bứt phá trên cả kênh MT lẫn GT, đặc biệt khi có sự hỗ trợ từ các nền tảng phân phối hiệu quả như LYHU.

Những nhà bán lẻ nào nhanh nhạy trong việc bổ sung các mặt hàng như sữa hạt không đường, snack ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy không tẩm ướp, nước ép trái cây tươi không đường sẽ thu hút được tệp khách hàng mới và tăng doanh số. Ngược lại, những điểm bán chỉ tập trung vào các mặt hàng truyền thống, nhiều đường, nhiều dầu mỡ có thể đối mặt với tình trạng giảm sút lượng khách hàng và doanh thu.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rõ ràng sự dịch chuyển của thị trường. Các nhà phân phối cần chủ động tìm kiếm và hợp tác với các nhãn hàng có danh mục sản phẩm healthy, organic, sugar-free chất lượng, có nguồn gốc minh bạch. Việc đa dạng hóa danh mục sản phẩm, không chỉ bó hẹp ở các mặt hàng thiết yếu truyền thống, là bước đi chiến lược.

Đối với các điểm bán lẻ, đặc biệt là cửa hàng tạp hóa và siêu thị mini, đây là thời điểm vàng để tái cấu trúc ngành hàng. Hãy bắt đầu bằng việc quan sát nhu cầu của khách hàng quen thuộc, tìm hiểu những sản phẩm healthy nào đang được ưa chuộng trong khu vực. Việc hợp tác với các nhà phân phối uy tín như LYHU sẽ giúp các bạn tiếp cận nguồn hàng chất lượng với giá tốt, đồng thời nhận được sự tư vấn về cách trưng bày và giới thiệu sản phẩm hiệu quả.

Các thương hiệu nhỏ, hãy tập trung vào việc xây dựng câu chuyện thương hiệu xoay quanh giá trị sức khỏe, nguồn gốc tự nhiên và quy trình sản xuất bền vững. Chứng nhận organic hoặc các chứng nhận an toàn thực phẩm khác sẽ là điểm cộng lớn. Đừng ngại thử nghiệm với các kênh phân phối mới và tận dụng sức mạnh của truyền thông số để tiếp cận khách hàng mục tiêu.

Gợi ý hành động

1. Ưu tiên nhóm hàng: Bổ sung và mở rộng danh mục các sản phẩm sugar-free (bánh, kẹo, nước giải khát), sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy không đường, dầu ăn tốt cho sức khỏe (dầu olive, dầu dừa). Cân nhắc nhập các loại gia vị, nước sốt organic hoặc ít muối/đường.

2. Tối ưu trưng bày: Tạo khu vực "Sản phẩm vì sức khỏe" riêng biệt trong cửa hàng. Sử dụng các bảng hiệu nhỏ, thông tin rõ ràng về lợi ích của sản phẩm (ví dụ: "Không đường", "100% Organic", "Nguồn gốc thực vật"). Trưng bày các sản phẩm mới, hot cạnh lối đi chính hoặc quầy thu ngân để thu hút sự chú ý.

3. Tăng cường tư vấn: Nhân viên bán hàng cần được trang bị kiến thức cơ bản về các sản phẩm healthy để tư vấn cho khách hàng. Tổ chức các chương trình khuyến mãi nhỏ, thử sản phẩm để khách hàng trải nghiệm.